Предлагаем бетон с доставкой в Москве от производителя. Свой бетонный завод !

Какой тандыр лучше выбрать

Предлагаем купить щебень в Москве с доставкой от 30 минут. Своя перевалочная база!

 

19.09.2019 Опубликовано в рубрике:&nbspДругие

Сегодня мы расскажем вам, что такое тандыр и как его правильно выбрать. А также, какой тандыр лучше купить для загородного дома. Об этом далее в статье.

В тандыре можно приготовить массу блюд. Это — лепешки и другие мучные яства, мясные блюда (шашлык, жаркое и пр.), рыба, овощи, плов и пр. Т.е. это своего рода универсальный инструмент, который в умелых руках способен на многое. Чтобы получить от тандыра максимум, его нужно правильно выбрать. Давайте разберемся, как это сделать .

Что такое тандыр?

Его можно охарактеризовать как печь в форме кувшина. Делается печь тандыр из шамотной глины, которая обжигается при высокой температуре (1100-1150oC). Важная особенность — наличие в глине примесей в виде овечьей или верблюжьей шерсти. Благодаря таким включениям печь способна сохранять «рабочую» температуру до 2.5-3.5 часов.

Тандыр пришел к нам из стран Азии. И полюбился многим благодаря универсальности и возможности готовить вкуснейшие блюда без необходимости постоянно контролировать их. Это своего рода «натуральная мультиварка»: загрузил в нее продукты и спустя несколько десятков минут достал готовое блюдо.

Какой тандыр лучше выбрать для загородного дома?

Давайте рассмотрим покупку уже готовой печи. Кладка стационарного тандыра имеет свои особенности. Да и далеко не у каждого во дворе найдется место для него.

Предлагаем купитьбетон в Москве с доставкой от 30 минут. Свой бетонный завод !

 

Как выбрать тандыр для дома: начнем с производителя

Специалисты интернет-магазина «Шелковый путь», уже более 15 лет торгующего тандырами и казанами, выделяют 3 лидирующих производителя таких печей:

  • «Амфора». Компания из Ростовской области, занимающаяся производство тандыров с 1998 года. Ее продукция поставляется во многие азиатские страны.
  • «Эко». Одна из особенностей продукции этого производителя — уникальное оформление тандыров (лепные узоры, глазурь и пр.). В его ассортименте можно найти модели с эксклюзивным оформлением.
  • «Техно». Российский производитель, работающий в данной сфере с 2003 года. В ассортименте компании есть небольшие модели (50 кг) и большие печи массой до 130 кг.

Размер, комплектация, форма и другие параметры выбора тандыра

От размера и веса печи зависит не только количество пищи, которую можно приготовить за один раз, но и время, на протяжении которого тандыр будет сохранять «рабочую» температуру.

Для небольшой компании (до 5-6 человек), которой будет достаточно одной порции мяса (6-8 шампуров длиной 30 см) подойдет малый тандыр массой до 50 кг толщиной стенки 3.5-4 см.

Если компания побольше, стоит обратить внимание на большие модели (50-80 кг). Для коммерческих целей подойдут печи массой более 80 кг.

Также важен диаметр горла. У большинства небольших и средних моделей он равен 22-34 см. Крупные печи имеют горло диаметром 35 и более сантиметров. В таких тандырах можно одновременно готовить мясо на шампурах и другие блюда на специальных приспособлениях.

При выборе тандыра обращайте внимание на его комплектацию. Обязательными элементами для таких печей являются шампуры (обычно их 6-12). Неплохо, если в комплект еще входит крюк для крупных кусков мяса, этажерка, ярусная елочка, подставка под казаны и прочую посуду. Если этого нет в «базе», ничего страшного. Для большинства моделей указанных выше брендов купить дополнительные аксессуары не проблема.

В общем-то все. Выбирая тандыр для дома или дачи, делайте выбор в пользу проверенных производителей, покупайте печи с толщиной стенки не менее 3.5 мм из глины с добавлением шерсти овцы или верблюда. В таком случае удовольствие от вкусных и хорошо прожаренных блюд гарантировано.

Оцените статью
Добавить комментарий